国産原料で造ったのむ酢３本セット （檸檬・柚子・生姜酢 200ml 各1本ずつ）
徳島県産柚子果汁、広島県産レモン果汁100％を使用し、国産純りんご酢をベースに、蜂蜜などを使用した、のむ柚子酢、のむ檸檬酢。そして、高知県産すりしょうがをぜいたくに使い、国産純りんご酢、蜂蜜などを使用して造った風味豊かな飲みやすい生姜酢です。全て広島北部から湧き出る良質な天然水を使用して造ったまろやかな飲むお酢です。水・炭酸・牛乳など3倍で割ってお飲みください。
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ショッププロフィール
センナリ株式会社
1品
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¥3,780(税込)
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品物のハイライト
この品物の注目して欲しいポイント
文化伝統
自然素材・オーガニック
匠の技
手作り
作り手
品物の生産に関わった作り手の顔とコメント
大地 克也
広島北部に位置するセンナリ株式会社は、こだわりのお酢造りをしております。広島北部から湧き出る良質な天然水、社長自ら産地方訪問し、確認して仕入れている国産原料を使用し、昔ながらの伝統製法で長期熟成させて生み出すお酢造りで、本物のお酢を造っています。
センナリ株式会社 製造責任者
生産地
品物が作られた場所
広島市安佐北区安佐町久地
SDGsへの貢献
この品物がどのSGDsに貢献しているか
影響・効果
社会にどんな影響・効果があるのか
国産原料を使用しているため、飲んで頂く人が増えれば増えるほど、国内農家さんが潤う。
レア度
品物の希少性
心がこもった贈り物
センナリ株式会社
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特定商取引法に基づく表記
Story
品物のストーリー
私達、センナリ株式会社は、「体によくて、美味しくて、安心して食べて頂ける商品をお届けしたい！」との一念で、１０年以上かけて、酢造りに絶対欠かせない、料理に最良とされている品質基準値の軟水PH7前後の天然水を見つけ、現在の広島北部の安佐町久地へ工場を移転致しました。
■水は広島北部から湧き出る天然地下水、健康を第一に考え、安全な食品を作ります。
■納得できる素材を求めて産地へ：造る人の考え（理念）を耳にし、心を込められた自然の素材だけを仕入れ、原料としています。
■お客様に満足して頂ける、安全でおいしく、嘘のない、価値ある価格の製品造りに社員一同全力を注いで参ります。
Learn Stories of Makers
天然水とお米
「体によくて、美味しくて、安心して食べて頂ける商品をお届けしたい！」
10年以上かけ、酢作りに欠かせない天然地下水を広島市内の山頂で見つけ、現在の工場に移転をしました。
センナリのお酢は、その長い年月をかけ探し求めた「醸造に最良とされているPH7前後の地下天然水」を使用しています。
酢酸菌と天然地下水に最も合う米
産地と生産者を探し求め、1927年から培ってきた当社の酢の菌（酢酸菌）と天然地下水に最も合う米として、「有機栽培米のあきたこまち」を使用しています。
菌の力に委ねる「静置発酵」
発酵を促進させるような人為的な手法を取らず、昔ながらの菌の力に委ねる静置発酵を行っています。そのために、手間と時間をかけた作業を創業以来続けています。
①蒸気でお米を蒸す
②麹造り
③酒造り
④静置発酵によるお酢造り
⑤充填と検品
原材料を求め全国を巡る
すべてお客様の健康のため。社長自ら全国へ、お酢製品の原材料を探し求めました。
有機栽培されたお米やりんご。大変貴重なものを何度も産地に通う中で契約をとりつけてきました。
手塩にかけて大切に育てた農作物を分けていただき、私たちも大事に商品に仕上げていくのです。
我が社の発展はもちろんですが、日本の農業の発展、年々減っていく後継者の応援にも貢献できればと思います。