青森県産の黒ぶどうから作った白ワイン 真っ黒に色づいたスチューベンは青森県五所川原産。 冷涼地で晩熟のブドウだからこそ生まれる糖度の高さと複雑みが魅力のブドウです。 完熟し糖度の高いスチューベンを、白ワインを作る手順で搾汁し ステンレスタンクにて発酵させました。 ライチ、キンモクセイの香り。 ジューシーな甘味と適度な酸味が感じられ、少し苦味のアクセントもあります。 黒ぶどうならではのコクのある味わいです

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私たちは、東京で２つ、大阪で１つ。計３つの都市型ワイナリーを運営しています。３つとも、生産本数は年間1〜3万本ほど。ほとんどの工程を手作業で行っている、ちいさなワイナリーです。市場にあまり出回ることのない希少なワインを造り手の熱い想いと共にみなさまの元へお届けします！