イーストベイアッサンブラージュ　無ろ過　2023

東京らしいワイン、今年もできました！昨年、好評をいただいた「イーストベイアッサンブラージュ」。様々な人・モノが集まる街「東京」をイメージして、今年もスペシャルなブレンドワインを作りました。昨年は元醸造長の上野が４地域５品種のブドウからつくられたワインをブレンド。今年は実力派の若手醸造人宮田と金子による2地域3品種のブレンドです。長年ソムリエと調香師として活躍してきた2人の経験が生きたとてもエレガントなワインとなりました。昨年もお飲みいただいた方は、醸造人による味の違いを、初めての方は、深川ワイナリーのスタイル、そして東京湾の軽やかな風を感じていただけるような赤ワインです。カベルネ・フランを主体に、カベルネ・ソーヴィニョンが綺麗な酸としっかりとしたタンニンを加え、メルローが果実味の豊かさと柔らかい口当たりを生み、全体にバランスのとれた華やかなワインに仕上げました。最初は冷やして、温度があがるにつれ変化していく味わいを楽しんで頂くのもオススメです。