動物性タンパク質を一切使っていないレモンクリーム。瀬戸内の島で農薬を使わず育てられたレモンが持つ深い旨味と栄養、そして、有機ココナッツオイルと有機豆乳を融合させた万能スィートスプレッド（パンやクラッカーにつける塗り物）。 保存料や化学的な添加物も一切を使っていない 身体と自然に優しい有機、栽培期間中農薬不使用の厳選素材 ・瀬戸内の栽培期間中農薬不使用のレモン ・有機ココナッツオイル ・有機豆乳 ・喜界島のキビ糖 フードロスを極限まで無くしたシンプルで無駄のない製法 原材料名：有機無調整豆乳(大豆を含む)(国内製造）、有機ココナッツオイル、キビ糖、レモン（広島県産）、黒糖　/　着色料（ターメリック） 内容量：55g 賞味期限：製造日より3か月以内 保存方法：要冷蔵（10℃以下）(冷凍可） ※サイズ違いあり　90ｇ　1980円（税込）

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地域への愛

人々への愛

自然素材・オーガニック

動物への配慮

手作り

齋藤明美

アケミ尾道市瀬⼾⽥町 レモン農家⾒習い/開業コンサルタント/出版プロデューサー 学⽣から社会⼈になった頃、宝⽯商としての起業を夢⾒て宝⽯鑑定⼠の資格を取得。 Tiffany&co に⼊社。様々な店舗の⽴ち上げと運営と成⻑とに携わり2013 年退職。⾃⾝ の体調を崩したのがきっかけで⾷と健康に興味を抱き、おむすび屋として起業。 その後、東京から鎌倉へ移住。2018 年にオーガニックレストランを開業するも2020 年 のコロナ騒動に突⼊し⼀念発起。瀬⼾内海の島に移住して活動中。 著書に「じぶんのブランドの作り⽅」「レモンを丸ごと⾷べるレシピ」しまなみ出版 がある。

代表取締役

広島県尾道市瀬戸田町

心がこもった贈り物

瀬戸内の太陽と海風が育んだレモンを毎日の食卓に。

私たちの想いが詰まったレモンカードは、贅沢な味わいと幸せを毎日の食卓にお届けします。

レモンを育てる事は、島の土地を守り、食卓に幸せを届ける一環。

未来に向けて地域の課題にも取り組みながら、島のブランドとしての存在感を築いていきます。

生口島のレモンの美味しさを世界へ広げる旅に、ぜひ一緒に参加してください。

瀬⼾内の気候に育まれた旨味たっぷりのレモンをどうしたら⽇常的に⾷卓で楽しんでもらえるか？そこで⾏き着いた

のが「レモンカード（Lemon Curd）」です。

―みんなで⾷べればもっと美味しい。―

レモンカードには卵とバターを使います。アレルギーなどの理由で⾷べられない⽅に楽しんで頂ける「レモンクリーム（LEMON CREAM)」はふんわりと柔らかな⾷感のレモンカードのヴィーガンタイプです。何度も試作を重ね、納得の味が出来るまで材料選びから時間をかけて開発しました。

レモンカードと同じようにお使いいただけます。

レモンカードはジャムの代替品としても人気で、トースト、ヨーグルト、スコーンとの相性も抜群。いつもの朝食を優雅なひとときに変えてくれます。タルトやパイの材料として取り入れれば、生地に混ぜ込むだけでレモンの爽やかな香りが広がり、簡単に美味しいスイーツが完成します。その他にも、魚や肉料理の隠し味として活用すれば、まろやかなコクと甘酸っぱい風味が料理を引き立てます。