防腐剤や添加物の使用はせず、低温殺菌しています。

オリーブの木に含まれる天然の抗酸化物質であるヒドロキシチロソールが含まれています。

オーガニック海塩と水で漬けた実は苦味と酸味が効いていてサラダ、ピザ、フォカッチャ、パスタ、スペアリブなどでお楽しみいただけることはもとより、あらゆるレシピでご賞味ください。

オリーブの木特有の天然の抗酸化物質であるヒドロキシチロソールが含まれています。

血中脂質を酸化から保護するのに役立ち、血栓症や動脈硬化の発生を減らすと言われています。

また、抗菌抗生物質と免疫賦活、抗コレステロール、抗癌、便秘などの補助食として人気のピクルスです。