国際エキストラヴァージンオリーブオイルコンテスト OLIVE JAPAN 2020・2021で2年連続最優秀賞を獲得したオイルです。 最高品質のオリーブオイルの原産地として知られるスペイン、プリエゴ デ コルドバ地方で採取されたオリーブを使ったエキストラバージンオリーブオイルです。 生産工程では薬剤、化学物、有機溶剤を一切使用していないから、オイルにはオリーブの実の成分が保たれています。 グリーン・オリーブの濃厚でフルーティーな味わいです。 口の中で最初はまろやかでほんのり甘い、だんだんと程よい苦味へと変わり、最後に少しピリッとした辛味を感じます。 奥深くいろいろな味を楽しめるから、どんな料理にも合うんです。 千枚漬けのような漬物とも相性がよく、カルパッチョのような風味を楽しんでいただけます。

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薬剤や化学物、有機溶剤などを使わずに手入れの行き届いた100年以上の樹齢があるオリーブ畑から自然な方法で採ったオリーブの果汁でエキストラバージン オリーブオイルを作っています。