私たちは愛情を持って栽培した最上の黄金千貫で、 安心して飲める極上の芋焼酎を造りたいという想いから、 私たちの理想を込めた本格芋焼酎「正源（しょうげん）」を造りました。 栃木県宇都宮で農薬・除草剤・化学合成肥料を使わずに育てた さつまいも"黄金千貫"（こがねせんがん）を使用し、 丁寧に醸した本格芋焼酎です。 コクとまろやかさが一体になり、深い味わいを醸す本格焼酎です。 芳醇でありながら淡麗な味わい、 ふくよかでありながらキレと余韻のある香りがお楽しみいただけます。 ストレートやロック、お湯割りなどでどうぞ。 さまざまなお料理とのペアリングもお楽しみください。 ●品目 本格芋焼酎 ●原材料名 さつまいも（栃木県産）、米麹（国産米） ●アルコール分 25度 ●内容量 720ml　×　1本（箱入り） ●製造者 金升酒造株式会社 　新潟県新発田市豊町1丁目9番地30 ●販売者 アベチャンファーム 　栃木県宇都宮市上横田町528番地1 　お問い合わせ先　TEL.028-666-8714 ●製造所固有番号は製造管理番号の後に記載 ●注意事項 ラベルやパッケージは変わる事がございます。

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カートへ

地域への愛

自然素材・オーガニック

動物への配慮

森を守る

手作り

阿部　英人

アベチャンファームの様々な取り組みと信念を評価頂き、世界的に有名なホテルや銀座の名店などにも食材を採用頂いております。 ​ 共感していただき、応援してくださる方々が増えていることに感謝申し上げます。みなさまと一緒に「未来の農業」と「日本の食と暮らし」を明るいものにしていきたいと考えています。 私たちは食の「美味しさと 安全と 愛情を」 真摯に提供してきます。 アベチャンファーム　代表　阿部 英人

代表

アベチャンファーム

私たちは、「安心・安全で愛情をもって育てた美味しい野菜を届けしたい」​そんな思いを大切に、こだわりを持って農業に取り組んでいます。

スタッフ

日本、栃木県宇都宮市

自然素材の割合

SDGsに関する詳細レポート

農薬不使用

農薬は使用せず、誰もが安心して食べることができ、大地や生き物を大切にする循環型の農業を目指しています。

​化学合成肥料不使用

化学合成肥料や動物性の肥料は使用せず、主に玄米+黒糖+塩+バクチャーを混ぜたオリジナルの植物性肥料やキノコ菌床を土に混ぜて使っています。

除草剤不使用

人体への危険性の懸念や生態系の維持が破綻する可能性がある除草剤は一切使いません。手間が掛かりますが、何度も草刈りをしています。

​積極的な雇用

女性や障害者、新規就農者などを積極的に雇用し、未来につながる農業の担い手を増やしていきます。

二次加工で利益を生む

生産者自身で焼き芋や干し芋などに二次加工し直売。高付加価値商品を提供し、より利益を生むよう取り組んでいます。

農業社会問題の解消

ファームの売り上げの一部は耕作放棄地問題の解消や足尾のじゃがいも固定種復活プロジェクトなどに役立てています。

大谷石採掘場跡地の天然冷蔵庫利用

アベチャンファームのさつまいもは大谷石を切り出した地下空間の天然冷蔵庫で長期熟成させています。ひんやりと一定温度で保たれ、適度な湿度もありますので、さつまいもが非常に美味しくなります。電気も使わず環境にも優しい貯蔵法です。

私達の身体は食べたものからできています。

当たり前のようでつい忘れがちな事ですが、野菜も生きものであり、生産する過程での様々な要素に影響を受けて育ちます。私たちは、「安心・安全で愛情をもって育てた美味しい野菜を届けしたい」​そんな思いを大切に、こだわりを持って農業に取り組んでいます。

アベチャンファームは2017年から農薬不使用・化成肥料不使用・除草剤不使用にこだわり、「食べる人にも働く人にも安心安全な美味しい野菜作り」を目指し、野菜の生産を開始しました。

​その過程で6次産業化までを考え、自社で加工がしやすく日持ちがする野菜として「さつまいも」の栽培に特化。約10ヘクタールの畑を管理し、「紅はるか」「紅あかね」「福むらさき」などの品種を主に、年間約200トンを栽培・収穫し、市場出荷や直売を行っています。

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自社加工品はオリジナルの石焼き機で約3時間じっくり焼き上げる「焼き芋」。蒸かし、自然乾燥、梱包まで全て手作業による「干し芋」など中心に添加物不使用で加工生産・直売を行っています。

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生産・加工は、農業女子を中心にそれぞれに柔軟に対応した働き方を推進。畑の管理から栽培、収穫、出荷、加工、直売所の運営・営業までを女性ならではのスキルや感性を活かし、効率的に運用しています。自社なりの適正な価格で販売することで生産性の向上や雇用とのバランスを図り、持続可能な農業を目指しています。