岐阜の老舗工房「鮫皮おろし製作所」製作のBELAYオリジナルのわさびおろしです。希少な本鮫皮と山梨県道志村の間伐材(檜)を使用し、持ち運びに便利な小型サイズ。持ち手部分に滑り止め細引きロープ巻き仕様。 個人使用やキャンプなど野外でも本わさびの美味しさをご堪能いただけます。 木材/檜(ひのき) おろし部/本鮫の皮 原産国/日本 サイズ 横5cmx縦9cm厚み1.2cm 鮫皮部分横5cmx縦4.5cm

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山梨県道志村で、約半世紀使われていなかった「わさび田」再生という、私たちの活動から生まれたプロダクトです。

日本の豊かな森に欠かせない間伐。

森が明るくなり、木は育ち、山は強くなり、きれいな水をつくります。BELAY Inc.は、山梨県道志村「一般社団法人 養老の森」の森林整備活動を行っています。この活動で間伐した材を、全国に数件しかない鮫皮おろしを製作する老舗工房、岐阜県中津川市「鮫皮おろし製作所」に持ち込み製作してもらいました。

多くの方のご協力いただき完成したこのプロダクト。日本の豊かな森を守ることに思いをはせながら使っていただければ幸いです。