じぶんでつくる「だし醤油」鰹だし、鮎だし、宗田鰹だしの贅沢なセットです。　 少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。このボトルなら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ボトルの中のだしの素からは、じっくり時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。

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¥4,320(税込)

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自分で作るだし醤油　

宗田鰹だし（裸節）、鰹だし、あゆだしが各１本入った３本セットですので、それぞれのだしの味を楽しめます。

いつも使っているお醤油を入れると簡単に本格だし醤油になります。

つぎ足して何度でもだしがでなくなるまで使えます。

お酢をいれるとだし酢もできます。高知県は宗田節の生産量が日本一。上品な香りでコクと旨味のあるよいだしがでます。　　　　　　　　　　鰹だしは、鰹本節を１ｍｍの厚削りにしていますので、濃厚で香りもよくコクのある濃いだしがでます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮎だしは、四万十川の水で大切に育て、1本1本串に刺して、昔ながらの囲炉裏の火で1日かけてじっくりと焼き上げています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも使っている醤油を入れ４～５時間すると宗田節の香り醤油ができあがります。卵かけご飯、冷奴、うどんやそばのだしに、おひたし、茶わん蒸し、炒飯、野菜炒めなどアイデア次第でいろいろご利用頂けます。　だし醤油にお湯を注いで簡単スープとしても・・・