【特徴】 ・規格の8倍量。お米が醸す「出汁」のような旨み ・京都丹後産/農薬不使用米100%の完全無添加 ・火入れ不要。「かけるだけ」で決まる極上の味わい 【商品説明】 20年来の夢を形にした、飯尾醸造の最高傑作。京都・丹後の山里で、農薬を使わずに育てたお米を、贅沢にも規格の「8倍」使用して醸しました。 「大吟醸」のように繊細で、ツンとこない角のないまろやかな酸味。そして、口いっぱいに広がる芳醇な旨みは、もはや調味料の域を超えています。 加熱せず、そのままサラダやカルパッチョ、酢の物にひとかけするだけで、素材の味が驚くほど引き立ちます。 丁寧な静置発酵と長期熟成が生んだ、心まで満たす「至高の一滴」を、ぜひ毎日の食卓へ。 【商品仕様】 原材料：米（京都府丹後産） 内容量：360ml 賞味期限：製造日より2年 保存方法：直射日光のあたらない場所で、常温保存してください 　　　　　※開栓後はキャップをきちんと閉めて保管ください。 製造者：株式会社飯尾醸造 栄養成分表示(100g当たり・推定値)：熱量 48kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0g、炭水化物 12.5g、食塩相当量 0.003g

日本国内発送のみ

ショッププロフィール

178品

日本

¥880

沖縄県

¥1,760

北海道

¥1,320

海外配送

不可

日本

¥1,600

沖縄県

¥2,300

北海道

¥2,000

海外配送

不可

日本

¥2,000

沖縄県

¥2,900

北海道

¥2,500

海外配送

不可

4～7営業日で出荷

¥1,190(税込)

ポイント還元

11 SeC

カートへ

この酢には、ひとつの蔵の長年の夢が詰まっています。

飯尾醸造が願ったのは、“ただ酸っぱいだけではない、繊細で味わい深い酢”。まるで日本酒の大吟醸のような、飲む人の心に響く酢をつくりたい――そんな思いから「富士酢プレミアム」は誕生しました。

その実現のために選ばれたのは、丹後の山里で育まれた命そのものの米。農薬を使わず育てた米を惜しみなく使い、ゆったりと時間をかけて自然の力で発酵と熟成を進める。古くて新しいこの手間ひまの先に、深く、やさしい味わいの酢が生まれたのです。

“酸味”に、“旨味”が寄り添う特別な酢。こだわりの料理に使えば、味の奥行きがぐっと広がり、何気ない一皿が特別な一皿に変わります。これこそ、20年越しに辿り着いた、真髄です。