ベジッフル味比べセット～三重県産の季節野菜と米粉から生まれたかたやきクッキー～

♥予約販売受付中♡次回発送予定は６月です♥ ザクザク食感と歯ごたえが楽しくてやみつきになる「ベジッフル」は、 三重県内ででる季節のもったいない野菜と規格外米からできた米粉のかたやきクッキー。 乳・卵・小麦などアレルギー特定原材料７品目フリー＆グルテンフリー＆無添加なので安心でカラダ想いです。 ヴィーガンの方にもおすすめ♡♡ 手土産やギフトにもちろん、忙しい朝やピクニックなどにもぴったりです♪ ＜内容量＞ 4枚 ＜賞味期限＞ 製造より約２～３か月 ＜材料＞＊７大アレルギー源フリー ◎塩ポテト 米粉、じゃがいも、トマト、きび糖、米油、アーモンドプードル、寒天、塩 ◎黒糖 米粉、里芋、黒糖、きび糖、米油、アーモンドプードル、寒天・塩 ◎さつまいも 米粉、さつまいも、米油、きび糖、アーモンドプードル、寒天、食塩 ◎かんきつ 米粉、自家製マーマレード、米油、きび糖、大根、アーモンドプードル、寒天、食塩 ※米粉・野菜・果物・米油は三重県産 ＜保存方法＞高温多湿、直射日光を避けて保存してください ※本商品は卵・乳・小麦を含む商品と共通の設備で製造しています

子育て真っ最中のママさんが、

子どもや家族に安心して食べてもらえるお菓子を作りたいと結集し、

１年半の思考錯誤を経て生まれたのが、

季節ごとで味が変わるワッフル型かたやきクッキー『ベジッフル』です。

活動の母体であるNPO法人Mブリッジ エシカル推進チームは、

２０１２年に三重県内でエシカルな選択ができる消費者を増やしたいと、

現統括マネージャーである、安原智子が立ち上げました。

地域の魅力をエシカルという切り口で伝える「エシカルの観光ガイドブック」や、

地元のエシカルな企業の裏側に潜入する

「三重の本物を巡る旅 エシカルツアー～みんなで潜入！工場見学！！～」を実施してきました。

現在では、年に１度、三重県×エシカルを学ぶオンラインのエシカルの連続講座の開設や

三重県のエシカルな商品を知り、試し、作りの想いを聞き消費者との橋渡しを行う

エシカル商品レビュー会の実施、

そして、「美味しく食べてSTOP食品ロス」をコンセプトに、

地元の食べられるのに捨てられてしまう野菜やお米を使ったアップサイクルな商品開発・製造・販売を行っています。

今回販売させていただくのは、

季節ごとで味が変わるワッフル型かたやきクッキー『ベジッフル』です。

ベジタブル×ワッフル（型）から名付けたこのクッキーは、

食品ロスの観点と手軽に野菜が取れる体が喜ぶ食品を作ろうと生まれた１品です。

廃棄される旬の野菜をふんだんに使ったアップサイクルから生まれたベジッフルを、

ぜひ、ご賞味ください。

普段のおやつや忙しい朝やパっと済ませたいお昼にはもちろん、

手土産やプチギフト、結婚式のプチギフトなどにもご活用いただけます。

※20個以上のご注文いただく場合は、メールよりお問い合わせください。

用途に合わせたデザインもご相談承ります。

日本国内発送のみ

Social Impact Score

~

想い伝える

66%

KISHŌレア度

4.7/5

ショッププロフィール

2品

日本

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沖縄県

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日本

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※こちらの商品は予約販売！！発送予定は4月末※

¥1,100(税込)

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地域への愛

人々への愛

動物への配慮

リサイクル・アップサイクル

手作り

安原 智子

「みんなに食べてもらえる、もったいない食材を使った、手軽に野菜が取れる体が喜ぶ食品が作りたいね」という話になり、廃棄野菜と規格外米を使用したアップサイクルな商品が生まれました。製造しているのは、子育て真っ最中のママさんたちです。 気候の状況で野菜の質が異ったり、米粉の生地は扱いにくかったりして試作は難航…。それでも、アイディアをもちより改良を重ね、グルテンフリーで無添加、アレルギー源28品目中26品目フリーでヴィーガンの方にもおすすめな『ベジッフル』が完成♫ 野菜が苦手な方でもかわいい見た目につられて手を伸ばして頂ければと思います。

統括マネージャー

日本、三重県松阪市

自然素材の割合

60%

リサイクル活動の詳細

食べられるのに捨てられ焼却される食品ロス。

廃棄するために運ばれるときにでるに二酸化炭素（フードマイレージやエコロジカル・フットプリント）の削減や

焼却する際に発生する二酸化炭素の排出の削減、

焼却後の灰の埋立てなどによる環境負荷を抑えること（クローズド・ループ・システム）に繋がります。

商品は、食べられるのに捨てかれる地元の季節の廃棄野菜と規格外米を使用し、アップサイクルしました。

実際、この活動を通して２５０Kg以上の地域の廃棄野菜を、２０Kg以上のお米を削減しました（2021年度）

SDGsに関する詳細レポート

地元の食品ロスを使用し、食べられるのに捨てられてしまう食材を有効に活用しています。

そうした商品を購入することで、

二酸化炭素（フードマイレージやエコロジカル・フットプリント）の削減や

焼却する際に発生する二酸化炭素の排出の削減、

焼却後の灰の埋立てなどによる環境負荷を抑えること（クローズド・ループ・システム）に繋がります。

持続可能な生産消費形態を確保し資源の枯渇を防ぐために、

購入する側である消費者の選択も大切であり、

この商品は、商品を購入し食べることを通し、それらに貢献できます。

商品開発・製造・販売は、子育てママを中心しています。

社会復帰を目指す子育てママが持つ自信喪失感や不安に寄り添い、

家庭を優先しつつもゆっくりと社会と繋がり復帰する準備を行う場の提供やステップアップする環境づくりを行っています。

・廃棄野菜以外の材料費

・パッキング資材

・人件費

・設備利用料　など

購入していただくことを通して、食品ロスの削減、環境負荷の軽減、社会復帰を目指す女性を支えることに繋がります。

この地域だけで誕生する

希少性の詳細・理由