LEMON CURD PREMIUM レモンカード / プレミアム90g

瀬⼾内の気候に育まれた旨味たっぷりのレモンをどうしたら⽇常的に⾷卓で楽しんでもらえるか？そこで⾏き着いた

のが「レモンカード（Lemon Curd）」です。

レモンカードのカード（CURD）は凝固を意味します。イギリスでアフタヌーンティーを楽しむときに愛用されている伝統的なクリームです。上質なレモン、砂糖、バター、卵などの厳選された素材が絶妙に調和し、通常のジャムなどとは一線を画す濃厚でリッチな味わいが特徴です。

レモンカードはジャムの代替品としても人気で、トースト、ヨーグルト、スコーンとの相性も抜群。いつもの朝食を優雅なひとときに変えてくれます。タルトやパイの材料として取り入れれば、生地に混ぜ込むだけでレモンの爽やかな香りが広がり、簡単に美味しいスイーツが完成します。その他にも、魚や肉料理の隠し味として活用すれば、まろやかなコクと甘酸っぱい風味が料理を引き立てます。